众所周知，越南是一个国土狭长的国家，从北到南，跨度达到1800公里。地理位置，历史原因等共同造成了，南北越不同风俗文化，饮食习惯，人文生态，娱乐方式。
北越在历史上相当长一段时间都是中国的一部分，交趾郡也好，安南也罢。受中华文化影响也是最深的。北越民间很多风俗习惯都和国内一模一样。拿河内的城市规划和建筑风格来说，会感觉到特别像国内的二三线城市。整个城市的氛围也更像国内。
饮食方面，北越更接近两广地区，以清淡，咸鲜口味为主。拿越南菜代表越南粉说，北越的粉汤清，微咸。个人觉得最好吃的应该是河内的鸡肉粉和谅山的烤鸭粉。
北越人的性格更接近国人，相对内敛，含蓄。北越妹子们的性格也更加强势，说话比较生硬，前提是你能听懂越南语。北越妹子的优点，相对淳朴，拜金的比例相对低，也更加吃苦耐劳。贤惠持家。
语言方面越南官方是以河内话为标准越南语。相当于国内的普通话。但是到了中部地区和南部地区都有各地的方言。
有部分词汇用法和说法完全不一样。但是不影响越南人之间相互交流。
南部历史上更长时间属于一个独立的国家占婆，也曾从属于高棉帝国，也就是今天的柬埔寨。气候常年湿热，然而北越是有冬天的。南越没有四季只有旱季和雨季。不过南部受中南半岛文化影响并不深远，更多的是西方，尤其是法属殖民地时期的影响最深。喝咖啡，吃法棍已经深入南越人的日常生活。
在胡志明市我们还可以看到很多法式风格的老建筑，融合了越南本土的民族文化。还是能感受到异域风情。南越的饮食更接近泰国，柬埔寨。喜欢酸辣，甜口。南越米粉代表牛肉粉，汤底清甜，配上小米辣和青柠，回味无穷。
南越人的性格则更加活泼，热情奔放。也有东南亚人普遍的懒散和随性。比北越人相处起来会觉得更加容易，但是相对应的不靠谱程度也是更甚。
南越妹子普遍娇小可人，性格温柔体贴，说话都是轻声细语。配上南部特有的方言口音让人感觉很娇嗲。南部由于更亲西方，妹子们也更加现实，拜金的比例更高。套路也多。