“香煎鹅肝、杏鲍菇拌苹果、圣雅克扇贝、白葡萄酒青口、法式干煎塌目鱼、再来两份法式铁板红酒牛排,两瓶波尔多的干红。艾玛你真厉害,也不知道以后谁能娶到你,真是太幸运了,简直就是上辈子拯救了银河系。”
艾玛对面的那个金发大叔一脸羡慕嫉妒恨的说道,他身旁的老婆孩子也是一脸的赞同,实在是太完美了。
艾玛则是偷偷的看了一眼依然站在门口被众人围着,继续装着逼的秦天。
他现在还是一脸的风轻云淡,无论四周的人说什么,出再多钱,还是那句话:“12点准时开售,每人最多出售三碗。每一碗的价格,黑板上有。”
很快御膳房里面就满员了,四女也是手忙脚乱的,秦天依然是站在门口弄他的佛跳墙同时继续凹着造型,保持着他的王之蔑视,高冷形象。
因为四女都会做菜,手艺也都在水准线上,所以上菜的速度是非常不错的,一个人在外面负责招揽客户跟运送原材料记账,点菜这个秦天有做专门的APP,是通过平板下单,在接到各自的拿手菜后,手机上面都会有相应的提示跟信息,同时还会把每一桌的帐自动计算好,顾客也是一目了然。
从这方面而言,秦天他们的御膳房非常的专业。
给人一种高大上的感觉,同时秦天也是有野心的,要是真的很赚钱很受欢迎,他是想在全世界的海岛、旅游度假区开设分店的,毕竟这也是一门不错的生意,难得这次把口碑形象打出去了,不好好利用下有些可惜。
小迪的北方菜点的人不多,一般吃烤肉这类味道、油脂很重的一般都是选晚上,中午吃这个的不多。
所以基本上都是她拿着菜单跟平板让每一桌的客人点餐。
一些不会用平板或者不习惯的就给他们看菜单,然后由热巴亲自帮他们下单。
如果自己会点的,那就自己点,点完或者需要取消改单的时候再叫热巴。
每张餐桌上都有专门的提示铃,需要服务员的时候,按一下提示铃就可以了。这样也会让别人觉得很专业,上档次。
秦天看了看店内的情况,还算不错,虽然有些手忙脚乱不过基本上还稳得住,某种程度上来说自己的那些APP跟小设计还是很实用的,同时有很多专业的设备确实可以解决人手上的不足,同时比使用人力的效率更高。
像洗碗机洗好的餐碟干净没异味不说,还有专业的高温杀菌,同时需要盛菜的时候,盘子都是热的,这样在吃热菜的时候,口感也会更好一些。
正宗的享誉国际的五星级酒店就是这样弄的,上热菜的盘子绝对不能是冰凉的,这是大忌,会影响星级评分的。
不过大家现在都等着秦天的佛跳墙,据说一次只有四十碗,每天只有中午这个时候才会售卖,一共只售卖七天。
关于秦天的定价很多人都是非常想吐槽的,傻子才会买第三碗,甚至大家都只会买第一碗。
不过当正式开售后,很多人发现,还不得不掏钱买,因为排队的人实在是太多了,而且那些提前进入餐厅的竟然可以不用排队,但每桌只能购买三碗,价格自然是得按规矩来了。
所以大家现在都围了过去,看着那个已经排了一个多小时的游客他最后会买几碗。
只买一碗很正常,毕竟800泰铢的价格不算高,按艾玛跟热巴的介绍,这个佛跳墙光是材料费就超过30万泰铢了,一碗卖3000泰铢都不算贵。
第一第二碗其实是亏钱的,完全就是做人气(可以多次使用,不是一次性的,只是后面口感要差点,没头汤那么鲜、香)。
“不是吧,还真是汤啊,难道没里面的那些鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱?就算我是第一碗享受不到那些名贵的食材,鹌鹑蛋总可以给我一个吧?”
拿到第一碗汤的游客有些不爽的说道,碗小就不说了,竟然还真的是只有汤,除了汤毛都没有一根,这也太坑了吧。
秦天闻言用大汤匙把那个双头鲍直接抬了起来藐视道:“这么大一个你觉得呢?光是这一个价值就在二十万泰铢,而且不能切碎,要一整块才能有现如今的味道。喝了后你就知道值不值了。鹌鹑蛋要第二碗才有,至于其他的那些食材在第三碗才会带着一点,不然我不是亏到何家湾了?难道我秦天的厨艺这么廉价?想多了吧。”
好吧,秦天这话没毛病,那个大鲍鱼都可以称之为鲍鱼王了,跟女人下面都差不多大小了,确实很极品,比手掌都大。
坦白说,鲍鱼这里不少人都吃过,这么大的鲍鱼别说吃,看都没看过。
二十万泰铢是绝对值的,说不定都买不到。
用这样的圣品熬出来的汤,味道自然不可能差,而且一定很补,就跟传说中的百年人参百年何首乌差不多,没个上百年是不可能有这样大的个头的。
“咕咚咕咚……我的天啊……我不是在做梦吧……你……你这是什么汤!”
“佛跳墙,如果硬要加个前缀那就是‘秦天秘制冰火佛跳墙’!”
“实在是太……太好喝啦!!!这是我有生以来喝到的最好喝的一碗汤,第二碗2400对吗?送鹌鹑蛋?”
“嗯,第二碗有鹌鹑蛋,不过只有一枚,其他跟第一碗一样。”秦天很淡定的回道,仿佛一点都不担心对面的游客不会掏腰包一样。
“2400就是2400,我买了……咕咚咕咚,果然是好喝,太好喝了,试试这个鹌鹑蛋……我的天啊……这真的是鹌鹑蛋吗?怎么可以这样好吃!我竟然吃出了鲍鱼、海参、鱼唇这些的味道,实在是太好吃啦!!!必须给我第三碗!!!”